先週末、幼なじみのHとワイン講座に参加してきました。 六本木ヒルズの「アーテリジェントスクール」にて。
五種類のワインのテイスティングを含めて、二時間みっちりボルドーワインをお勉強。
ワインのブラインドテイスティングって感覚的なものなのかと思っていたら、意外と論理的。 五感で得られた情報を元に分析をし、そこから得られた結果を元に、知識に裏付けられた仮説を立てる。 データの収集方法が違うだけで、自分が仕事の時にやっているデータ分析の手法と変わらないじゃん、とビックリ。 新たな視点が得られて面白かったです。